通过操作实训,掌握一些开胃菜、主菜、三明治、批萨、酱汁和意面的制作,了解相关原料知识,并能灵活运用,完成学业后,具有较高的西餐知识和操作技能
可进入各星级酒店西厨房工作及知名的西餐连锁店工作,具有一定的西厨房、西餐厅等操作管理经验。
欧米奇汇聚了国内一线城市的五星级酒店行政总厨和来自意大利、比利时、俄罗斯等国家的外籍大师,从业5-10年以上。
擅长:
西餐菜品研发、厨房运营管理
履历:
2008年-2012年山西国贸大饭店担任西餐主管
2012年-2014年在长治益东国际酒店担任领班主管
2014年-2016年山西紫金泰和商务有限公司担任担任西餐厨师长
擅长:
精通西餐冷、热菜制作
履历:
从事西餐行业18年
2007年-2009年太原第二客厅国宴部西餐主厨
2009年-2010年天津京津新城凯悦酒店水晶厨房冷菜厨房主厨
2010年-2013年天津柠檬新语西餐厅总部菜品研发部
2013年-2017年太原北美意式休闲餐厅厨师长兼菜品研发部主管
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