履历:
曾在La Carniceria传统阿根廷牛排餐厅、圣地亚哥小酒馆法国餐厅、旧金山奥索尔诺酒店及多家大型酒店,担任主厨、行政总厨、御用西点师等职务。
荣誉:
阿根廷高级认证西餐师
履历:
2003年-2012年,在山西国贸大饭店担任西饼坊主厨
2012年-2013年,在万达文化酒店担任西饼坊主管
2013年-2017年,在山西紫金泰和私人俱乐部担任西点厨师长
14年赴意大利参加厨王争霸赛荣获冠军
擅长:
西饼房运营与管理、欧法式西点甜品制作、精通西点蛋糕烘焙技术;
履历:
13年西点工作经验
2004年-2009年在武汉烘焙100分担任西点师
2009年-2013年在武汉蛋糕大王担任西点主管
2013年-2016年在Ben.Cake烘焙工作室担任经理
擅长:
私人烘焙坊运营与管理、欧法式西点甜品制作、精通韩式裱花技术
履历:
六年翻糖实战经验
2011年-2013年常州市优味烘焙教室担任翻糖讲师
2013年-2015年常州市吖蜜甜品学校担任翻糖主管
2015年-2016年山西梅森凯瑟有限公司冷车主管
擅长:
翻糖捏塑、翻糖人偶、英式糖花、皇室靠霜、拉糖工艺造型、巧克力工艺造型精通婚庆市场与翻糖甜品台制作与布置
履历:
二十一年西点从业经验
忻州吉味烘焙集连锁饼店担任技术主管
湖北武汉香灿灿食品有限公司担任烘焙技术顾问
山西鑫天雷食品有限公司担任烘焙技术顾问
擅长:
擅长面包制作,烘焙理论教学,饼店筹备与人员管理
履历:
从事西餐行业12年
2008年-2012年山西国贸大饭店担任西餐主管
2012年-2014年在长治益东国际酒店担任领班主管
2014年-2016年山西紫金泰和商务有限公司担任担任西餐厨师长
擅长:
西餐菜品研发、厨房运营管理
履历:
从事西餐行业12年
、2005年-2006年太原新加坡茶餐厅西餐部厨师长
2007年-2009年太原第二客厅国宴部西餐主厨
2009年-2010年天津京津新城凯悦酒店水晶厨房主厨
2010年-2013年天津柠檬新语西餐厅菜品研发部
2013年-2016年太原北美意式休闲餐厅厨师长兼研发部主管
擅长:
西餐冷热菜制作、精通西餐理论知识、厨房运营管理
荣誉:
国家级咖啡竞赛裁判员
咖啡技能等级认证考评员
2018国际饮品团队大师赛总决赛评委
2019年全国烹饪服务技能大赛山西赛区咖啡调酒项目裁判员
擅长:
擅长咖啡拉花,手冲,咖啡厅运营管理
履历:
2015年,IBA中国调酒师协会中国赛区全国前十;
2016年,中国调酒大师杯太原赛区优秀选手;
2017年4月-2018年1月,Hider bar酒吧运营策划人;
擅长:
鸡尾酒速和创新、酒吧酒水文化、酒吧运营与管理