刀工，切洋葱丝，胡萝卜丝，番茄丁，肉片等 (约15种)
奶油洋葱汤、意式蔬菜汤、番茄汤、德式土豆汤、罗宋汤等 (约45种)
千岛酱、凯撒酱、蛋黄酱、黑胡椒汁、荷兰汁、黄汁等 (约44种)
德式土豆色拉、意式蔬菜色拉、华尔道夫色拉、西班牙海鲜色拉等 (约50种)
茄汁意面、日式咖喱饭、美式汉堡包、奶油海鲜芝士焗饭等 (约110种)
俱乐部三明治、照烧鸡肉三明治、烟熏三文鱼三明治等 (约25种)
海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等 (约30种)
哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等 (约70种)
擅长：
西餐菜品研发、厨房运营管理
履历：2008年-2012年山西国贸大饭店担任西餐主管
2012年-2014年在长治益东国际酒店担任领班主管
2014年-2016年山西紫金泰和商务有限公司担任担任西餐厨师长
擅长：
精通西餐冷、热菜制作
履历：从事西餐行业18年
2007年-2009年太原第二客厅国宴部西餐主厨
2009年-2010年天津京津新城凯悦酒店水晶厨房冷菜厨房主厨
2010年-2013年天津柠檬新语西餐厅总部菜品研发部
2013年-2017年太原北美意式休闲餐厅厨师长兼菜品研发部主管
以西餐实际操作为主导，教师、学生同步操作的模式教学。
通过操作实训，掌握一些开胃菜、主菜、三明治、批萨、酱汁和意面的制作，了解相关原料知识，并能灵活运用，完成学业后，具有较高的西餐知识和操作技能，可进入各星级酒店西厨房工作及知名的西餐连锁店工作，具有一定的西厨房、西餐厅等经营管理经验。
操作技能强调基本功扎实并熟练制作多种西式菜肴，努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。
毕业提供就业服务
合格学员就业服务
一次性收费
学习过程不收其他费用
小班教学
互动式实操
实操教学
告别传统桌椅板凳
