开烘焙甜品店如何选址,销售爆好的店面都具备

发布时间:2018-10-13 08:55 浏览量:

看到有些店面永远熙熙攘攘的,人流不断,甚至出现爆款排队的现象,销售额的数据更是漂亮的没话说,是不是自己也希望开店的话也能像这样;店面成功的因素有很多种,首先是选址



看到有些店面永远熙熙攘攘的,人流不断,甚至出现爆款排队的现象,销售额的数据更是漂亮的没话说,是不是自己也希望开店的话也能像这样;店面成功的因素有很多种,首先是选址。

 

今天我们就来看看哪些销售爆好的店面,从专业财务运营的角度,有哪些选址的建议以及选址的实用方法!
 



好的店铺的选址建议

 

门店可使用面积100-200平米之间最佳

现在烘焙店大都采取现场生产加工招揽客户的经营方式,给消费者的感觉是产品新鲜、美味;完全区别于超市和便利店销售。所以裱花车间和现烤面包车间在烘焙门店的价值很大。面积太小,这两个车间很难设置,或者难以承担较大的生产功能。面积太多,租赁费过高又会导致经营压力太大,面积以100-200平方米之间最佳。

 

门口或附近最好方便停车

门口或者附近能停够停车,非常方便顾客停车购物,特别是购买生日蛋糕的顾客,稍稍等待一会,也不会被警察贴单。否则在很大程度上会影响生日蛋糕的销售数量。

 

周边环境卫生状况良好

烘焙门店以装修高雅、产品精致、环境卫生等吸引着城市白领以上阶层光顾。所以选择门店店址时,也要非常注意门店周边环境卫生状况,如果店址紧邻菜市场或者其他贸易市场都不太合适。

 

多与高端社区、幼儿园、学校等为邻居

烘焙门店销售的主要客户群体主要是周边的1-2公里范围的消费者,所以门店附近有较大较多的高端社区、幼儿园、学校是很好的选择。

 

房租30万元以下

 

在三四线城市,100000-300000元人民币基本是可以租到相对好的铺面的,租赁费太多了,经营压力很大。
 



寻找店铺的实用方法

 

不要简单地通过朋友或者APP寻找店铺

租房软件现在很常用,方便快捷。但很多优质地段的店铺的抢手程度呢?可能信息还没有通过平台发出,就有人抢先得到了!就像高考还没开始,那些优质的生源可能已经是有名校伸出橄榄枝一样,你还依赖于相对迟了一步的讯息,选择就被动了。

 

以客户群体为导向,现场进行调研

了解清楚客户群体,看看集中在什么样的区域,然后在较为满意的地段开始实地探访,看看饭点的人流动向和数量,也可以了解一下周边的竞争对手:看看他们的店铺、产品、客户流量等情况;也多看几个地方进行比较,到了心仪的地方使用租房app搜附近的房源,同时将实地考察两手抓,不放弃任何一个机会。

 

选择喜欢的区域,借助中介寻找店铺

当然也可以选择喜欢区域的中介公司,他们了解的细节会比我们更多,但重点是对方公司一定要靠谱,自己这边也不能因为委托了中介,就完全松懈下来不做任何功课。

 

不可盲目预测,着眼当下能够稳定运营

 

还要注意的是,虽然要为店铺未来发展做长久计,但千万不要盲目去预测。比如找到一家店铺,听说未来可能这里会通地铁,周边会建商场,小区等等感觉有重大利好的消息,一定要冷静下来判断,且不说消息的真伪,你的店铺是否能在这些好机会到来前运营良好?不要过多的幻想未来会怎么怎么赚大钱,当下能够稳定运营起来才是眼前最该去做好的。
 

 


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