OMICK & DEGUSTATOR

欧米奇,用匠心打开新味蕾

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West Point Teacher西点名星教师

Resume Fabian

法比安/Resume Fabian

欧米奇外籍西点讲师

履历:

2010年至2012年阿根廷布宜诺斯艾利斯根廷牛排餐厅担任主厨;
2012年至2014年智利圣地亚哥的法国餐厅担任主厨;
2014年至2017年智利的旧金山奥索尔诺酒店担任行政总厨;
2013年至2017年任智利多家大型酒店御用西点师.


李红磊/Lee

李红磊/Lee

欧米奇西点讲师

履历:

2003年-2012年,在山西国贸大饭店担任西饼坊主厨;2012年-2013年,在万达文化酒店担任西饼坊主管;2013年-2017年,在山西紫金泰和私人俱乐部担任西点厨师长;14年赴意大利参加厨王争霸赛荣获冠军


擅长:

西饼房运营与管理、欧法式西点甜品制作、精通西点蛋糕烘焙技术


刘奔/Amy

刘奔/Amy

欧米奇西点讲师

履历:

13年西点工作经验;2004年-2009年在武汉烘焙100分担任西点师;2009年-2013年在武汉蛋糕大王担任西点主管;2013年-2016年在Ben.Cake烘焙工作室担任经理


擅长:

私人烘焙坊运营与管理、欧法式西点甜品制作、精通韩式裱花技术


连璐瑶/Irene

连璐瑶/Irene

欧米奇西点讲师

履历:

六年翻糖实战经验;2011年-2013年常州市优味烘焙教室担任翻糖讲师;2013年-2015年常州市吖蜜甜品学院担任翻糖主管;2015年-2016年山西梅森凯瑟有限公司冷车主管


擅长:

翻糖捏塑、翻糖人偶、英式糖花、皇室靠霜、拉糖工艺造型、巧克力工艺造型精通婚庆市场与翻糖甜品台制作与布置


马永生

马永生

欧米奇西点讲师

履历:

曾在忻州吉味烘焙集连锁饼店担任技术主管、湖北武汉香灿灿食品有限公司担任烘焙技术顾问、山西鑫天雷食品有限公司担任烘焙技术顾问等职务。


擅长:

从事西点行业二十一年,擅长面包制作,烘焙理论教学,饼店筹备与人员管理;


连璐瑶/Irene

连璐瑶/Irene

欧米奇西点讲师

履历:

六年翻糖实战经验;2011年-2013年常州市优味烘焙教室担任翻糖讲师;2013年-2015年常州市吖蜜甜品学院担任翻糖主管;2015年-2016年山西梅森凯瑟有限公司冷车主管


擅长:

翻糖捏塑、翻糖人偶、英式糖花、皇室靠霜、拉糖工艺造型、巧克力工艺造型精通婚庆市场与翻糖甜品台制作与布置


连璐瑶/Irene

连璐瑶/Irene

欧米奇西点讲师

履历:

六年翻糖实战经验;2011年-2013年常州市优味烘焙教室担任翻糖讲师;2013年-2015年常州市吖蜜甜品学院担任翻糖主管;2015年-2016年山西梅森凯瑟有限公司冷车主管


擅长:

翻糖捏塑、翻糖人偶、英式糖花、皇室靠霜、拉糖工艺造型、巧克力工艺造型精通婚庆市场与翻糖甜品台制作与布置


连璐瑶/Irene

连璐瑶/Irene

欧米奇西点讲师

履历:

六年翻糖实战经验;2011年-2013年常州市优味烘焙教室担任翻糖讲师;2013年-2015年常州市吖蜜甜品学院担任翻糖主管;2015年-2016年山西梅森凯瑟有限公司冷车主管


擅长:

翻糖捏塑、翻糖人偶、英式糖花、皇室靠霜、拉糖工艺造型、巧克力工艺造型精通婚庆市场与翻糖甜品台制作与布置


Western Teacher西餐名星教师

印浩/Wlison

印浩/Wlison

欧米奇西餐讲师

履历:

从事西餐行业12年 2013年-2014年在长治益东国际酒店担任领班主管 2014年-2016年山西紫金泰和商务有限公司担任担任西餐厨师长


擅长:

西餐菜品研发、厨房运营管理


柴林甫

柴林甫/Mike

欧米奇西餐讲师

履历:

2005年-2006年太原新加坡茶餐厅西餐部厨师长 2007年-2009年太原第二客厅国宴部西餐主厨 2009年-2010年天津京津新城凯悦酒店水晶厨房主厨 2010年-2013年天津柠檬新语西餐厅菜品研发部 2013年-2016年太原北美意式休闲餐厅厨师长兼研发部主管


擅长:

西餐冷热菜制作、精通西餐理论知识、厨房运营管理


Coffee Teacher咖啡名星教师

闫康/Eric

金勇/King

欧米奇咖啡讲师

履历:

曾就职于广州花园酒店,三亚国光豪生酒店


擅长:

擅长咖啡拉花,手冲,咖啡厅运营管理


荣誉:

国家级咖啡竞赛裁判员
SCA精品咖啡协会认证咖啡师
IIAC意大利咖啡专业品鉴师
威士特杯2018国际饮品团队大师赛总决赛评委
2019年ABrC手冲大赛山西赛区评委

Bartending Teacher调酒名星教师

葛顾华/Bob

李通/lester

欧米奇调酒讲师

履历:

2015年,IBA中国调酒师协会中国赛区全国前十;2016年,中国调酒大师杯上海赛区优秀选手;2017年4月-2018年1月,Hider bar酒吧运营策划人;


擅长:

鸡尾酒速和创新、酒吧酒水文化、酒吧运营与管理


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nikita

FABIAN

欧米奇外籍西点讲师

履历:

曾在La Carniceria传统阿根廷牛排餐厅、圣地亚哥小酒馆法国餐厅、旧金山奥索尔诺酒店及多家大型酒店,担任主厨、行政总厨、御用西点师等职务。


荣誉:

阿根廷高级认证西餐师

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李红磊

李红磊/Lee

欧米奇西点讲师

履历:

2003年-2012年,在山西国贸大饭店担任西饼坊主厨

2012年-2013年,在万达文化酒店担任西饼坊主管

2013年-2017年,在山西紫金泰和私人俱乐部担任西点厨师长

14年赴意大利参加厨王争霸赛荣获冠军


擅长:

西饼房运营与管理、欧法式西点甜品制作、精通西点蛋糕烘焙技术;

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刘奔

刘奔/Amy

欧米奇西点讲师

履历:

13年西点工作经验

2004年-2009年在武汉烘焙100分担任西点师

2009年-2013年在武汉蛋糕大王担任西点主管

2013年-2016年在Ben.Cake烘焙工作室担任经理


擅长:

私人烘焙坊运营与管理、欧法式西点甜品制作、精通韩式裱花技术

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连璐瑶

连璐瑶/Irene

欧米奇西点讲师

履历:

六年翻糖实战经验

2011年-2013年常州市优味烘焙教室担任翻糖讲师

2013年-2015年常州市吖蜜甜品学院担任翻糖主管

2015年-2016年山西梅森凯瑟有限公司冷车主管


擅长:

翻糖捏塑、翻糖人偶、英式糖花、皇室靠霜、拉糖工艺造型、巧克力工艺造型精通婚庆市场与翻糖甜品台制作与布置

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连璐瑶

马永生

欧米奇西点讲师

履历:

二十一年西点从业经验

忻州吉味烘焙集连锁饼店担任技术主管

湖北武汉香灿灿食品有限公司担任烘焙技术顾问

山西鑫天雷食品有限公司担任烘焙技术顾问


擅长:

擅长面包制作,烘焙理论教学,饼店筹备与人员管理

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印浩

印浩/Wlison

欧米奇西餐讲师

履历:

从事西餐行业12年

2008年-2012年山西国贸大饭店担任西餐主管

2012年-2014年在长治益东国际酒店担任领班主管

2014年-2016年山西紫金泰和商务有限公司担任担任西餐厨师长


擅长:

西餐菜品研发、厨房运营管理

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印浩

柴林甫/Mike

欧米奇西餐讲师

履历:

从事西餐行业12年

2005年-2006年太原新加坡茶餐厅西餐部厨师长

2007年-2009年太原第二客厅国宴部西餐主厨

2009年-2010年天津京津新城凯悦酒店水晶厨房主厨

2010年-2013年天津柠檬新语西餐厅菜品研发部

2013年-2016年太原北美意式休闲餐厅厨师长兼研发部主管


擅长:

西餐冷热菜制作、精通西餐理论知识、厨房运营管理

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金勇

金勇/King

欧米奇咖啡讲师

履历:

曾就职于广州花园酒店,三亚国光豪生酒店

国家级咖啡竞赛裁判员

咖啡技能等级认证考评员

2019年全国烹饪服务技能大赛山西赛区咖啡调酒项目裁判员


擅长:

擅长咖啡拉花,手冲,咖啡厅运营管理

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李通

李通/lester

欧米奇调酒讲师

履历:

2015年,IBA中国调酒师协会中国赛区全国前十;

2016年,中国调酒大师杯上海赛区优秀选手;

2017年4月-2018年1月,Hider bar酒吧运营策划人;


擅长:

鸡尾酒速和创新、酒吧酒水文化、酒吧运营与管理

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