太原欧米奇烘焙甜点专业，所学课程类别包括：

常温蛋糕类；面包类；裱花类；塔、派、甜品、慕斯类；饼干类；翻糖、姜饼类；月饼类。
 

原创教学作品实拍图：

常温蛋糕类

面包类



裱花类



塔、派、甜品、慕斯类



饼干类



翻糖、姜饼类



月饼类

根据您兴趣、就业、创业的不同
需求

选择不同时长的课程

学习不同品种

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9个月烘焙甜点专业
 

学习品种：310款；学习时间：180个学习日，720个课时（4课时/天）

1.常温蛋糕类：日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等（约15种）

2.饼干类：杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等（约28种）

3.面包类：软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包（约101种）

4.塔、派、甜品、慕斯类：马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、法式甜点、俄罗斯提拉米苏、豹纹淋面蛋糕等（约85种）

5.裱花类：

蛋糕基础：底胚的制作、抹胚（约20种）

花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等（约15种）

花边：波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等（约15种）

6.翻糖、姜饼类：各种造型、各式花卉（约30种）

7.月饼类：广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼的制作等（约3种）
 

6个月烘焙甜点专业
 

学习品种：217款；学习时间：120个学习日，480个课时（4课时/天）

1.常温蛋糕类：日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等（约20种）

2.饼干类：杏仁曲奇、意大利饼干、百里香、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等（约20种）

3.面包类：软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包等（约64种）

4.塔、派、甜品、慕斯类：马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、水果塔、巧克力配件、豹纹淋面蛋糕等（约40种）

5.裱花类：

蛋糕基础：底胚的制作、抹胚（约10种）

花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等（约10种）

花边：波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等（约10种）

6.月饼类：广式月饼、苏式月饼的制作等（约2种）

 

3个月烘焙甜点专业
 

学习品种：130款；学习时间：60个学习日，240个课时（4课时/天）

1.常温蛋糕类：北海道乳牛蛋糕、日式轻芝士、香蕉蛋糕、北海道戚风蛋糕杯等（约10种）

2.饼干类：杏仁曲奇、意大利饼干、风梨酥、趣多多、蔓越莓饼干等（约10种）

3.面包类：软质、欧式、法式、披萨、丹麦等（约44种）

4.塔、派、甜品、慕斯类：马卡龙、酥皮泡芙、慕斯、果冻、水果派、巧克力配件等（约40种）

5.裱花类：

 （1）蛋糕基础：底胚的制作、抹胚（约10种）

 （2）花卉：玫瑰花、菊花、五瓣花、大丽菊等（约10种）

 （3）花边：波浪花边、裙带边、U型边等（约10种）

1个月烘焙甜点专业
 

学习品种：约40款；学习时间：20个学习日，80个课时（4课时/天）

1.常温蛋糕类：威风蛋糕、纸杯蛋糕、香蕉蛋糕、生日蛋糕等（约7种）

2.饼干类：原味曲奇、蔓越莓饼干、柠檬小点、瓜子薄片等（约7种）

3.面包类：芝士条、墨西哥面包、奶酪包、辣味肉松包、美式三明治等（约14种）

4.塔、派、甜品、慕斯类：巧克力莫斯、草莓莫斯、芒果班戟等（约7种）
 

师资力量





设备环境

 

瑞士进口烘焙设备

进口品牌原材料

充分保证学员学习质量



 

欧式校园环境

沉浸式学习氛围

丰富的休闲娱乐角

亦师亦友，紧张学习的调剂



教学模式
 

小班制互动全实操教学

情景化教学模式

专业大师手把手授课

毕业后免费的在线学习系统

保障学员学有所成



创就业保障
 

专业的创就业指导课程